Advertisement
Рубрики

Подписаться на рассылку

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Архивы


АРОМАТЕРАПИЯ. БАЗОВЫЙ КУРС
загрузка...

31 января ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РУССКОЙ ВОДКИ

«Считаю, впрочем, не лишним заме­тить, что рассмотрение совокупности ныне известных фактов, относящихся к неопределенным химическим соединениям, приводит меня к убеждению о том, что определенные химические со­единения составляют только частный случай неопределенных химических соединений, что более полное изучение последних отразится в теоретических воззрениях на всю совокупность химических сведений.»

Д. И. Менделеев. Введение к доктор­ской диссертации.

В последний день января отмечается неофициальный, но ставший приятной традицией День рождения русской вод­ки. Событие, послужившее причиной неформальному торжеству, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петер­бурге русский химик Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого в Санкт-Петер­бургском государственном университете.

А как же волка? Некоторые источни­ки сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11-12 веках и готовили их в основном монахи, в частности, знаменитого Чудо­ва монастыря. На честь и славу открытия водки совсем недавно покушались поля­ки… Но русское слово vodka уже прочно укоренилось во всех иностранных язы­ках, и русский приоритет в части этого напитка вряд ли кто подвергает сомне­нию всерьез.

Кстати, крепость водки в России никогда не была дог­мой. Традиционно выпуска­лись разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов. Но все, что слабее 40 градусов, вод­кой считаться не может — вспомним профессора Преображенского из булгаковского «Собачьего сердца». Так что менделе­евское соотношение — то, что доктор прописал. В самом буквальном смысле. Ведь и сам Булгаков тоже был врачом.

Подписка на рассылку

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий